enfrit

Pàrdulas ou casadinas, le nom change mais pas le goût

Pàrdulas ou casadinas, le nom change mais pas le goût

Pàrdulas (ou bien casadinas): gateaux à base de semule, saindu, sucre, œfs et fromage acid ou ricotta, safran, zestes de citron et d’oranges et parfois avec du sucre glacé. Dans quelques villages on y ajoutte du fromage ou de la ricotta. Autrefois elles étaient faites pour Paques, aujourd’hui on les fait n’importe quand. (…)

Poissons et mollusques dans les récettes traditionnelles de Alghero

Poissons et mollusques dans les récettes traditionnelles de Alghero

La mer de Alghero (Nurra) est riche en poissons et vous offre un ample choix de poissons et de mollusques, à la base des plats de la cuisine catalaine. Ci-après on vous explique les plus importants mais il faut tenir en compte qu’il y a une règle: selon la région, la meme recette peut subir des changements importants. Il y a des plats typics qui appartiennent à une régio en particulier. (…)

Exposition Man Ray Photo School

Exposition Man Ray Photo School

Demain à 18h30, auprès du Centro Comunale d’Arte e Cultura Castello San Michele de Cagliari, sera inaugurée “Laboratorio 2010”, l’exposition didactique de la Man Ray Photo School. L’exposition a été préparée par Stefano Grassi et Pamela Sau pour le Centro Culturale Man Ray et présente une sélection des travaux des élèves de l’école de photographie Man Ray Photo School, année 2009/2010: Davide Atzei, Mattia Atzeni, Gianluca Atzori, Giovanni Caddeo, Michele…